티라미수만들기 1 :: 티라미수 재료 준비 ! 롯데마트 장보기, 이마트 깔루아 사기!

어쩌다 갑자기 티라미수를 만들겠다고 한지 정확히 기억이 안나는데 아마 유투브를 보고 그런것 같다;; 티라미수 만들기가 쉽다고 그러고 실제로 만드는걸 보면 오븐에 굽거나 하는게 레이디핑거쿠키 밖에 없어서 (그리고 레이디핑거쿠키는 기성품으로 대체가 가능) 쉬워보이는듯 한데 나는 처음 해보고 생크림케이크 만드는게 더 쉽다는 생각을 했다; ㅎㅎ맛도 그렇고;;; ㅎㅎ  

티라미수를 케이크보다 더 좋아했고 엄청나게 미친듯이 좋아했는데 언제가부턴가 신기하게 땡기지가 않아서 그렇진 않지만 그래도 엄청 맛있는 '망원동티라미수' 스타일이라면 좋다. 근데 그런 티라미수 만나기 정말 어려움 ! 인천에도 망원동티라미수 같은 티라미수가 있으면 얼마나 좋을까...ㅜ 

아무튼 망원동티라미수가 이태리 오리지널 스타일이라고 들은것 같아서 유튜브에서 소개된 티라미수만들기 레시피도 거의 오리지널 레시피라고 해서 만들게 된듯 하다. 

유투브는 한세, 조꽁드 님 레시피를 봤다. 재료는 거의 동일한데 만드는 방법은 좀 다르다. 

어느것을 먼저 따라할까 마지막까지 고민되었는데 일단 재료부터 준비하기 ! 

 

티라미수 재료는 생크림, 마스카포네치즈가 젤 중요한데 문제는 이 재료들은 신선함이 중요하고 유통기한이 엄청 짧다는것 ! 그래서 만들수 있는 시간이 있기 직전 재료들을 준비해서 바로 만들어야 한다 ! 

생크림이랑 마스카포네치즈는 이틀전 온라인쇼핑몰에서 구입을 했는데 생각보다 바로 안왔다 ㅜㅜ 

그래서 롯데마트 간김에 더 구입함. 

롯데마트 생크림

500g짜리 서울우유생크림을 구입했는데 마침 롯데마트에 매일생크림이 아주 작은 200ml사이즈가 있어서 샀다 ! 이런 사이즈가 우리동네에도 있으면 좋으련만... 생크림 있는 마트 근처 살고싶다... 

식자재마트 생크림 없음...ㅜㅜ 노브랜드 생크림 없음...ㅜㅜ gs슈퍼 생크림 없음... ㅜㅜ 

티라미수에 생크림이 들어가야 맛있다 !!!!!!!!!!!

 

아 그리고 반드시 위 사진과 같은 동물성 유크림을 구입할것 ! 식물성 크림을 사면 안된다 ! 풍미가 다름 !

가장 오른쪽 사각팩에 들어있는 매일휘핑크림도... 나쁘진 않은데 그래도 아무것도 없이 오직 유크림만 있는  생크림이 나는 더 좋아서 왠만하면 휘핑크림은 잘 안산다. 

 

 

 

그리고 오리지널티라미수에 들어가는 중요한 마스카포네 !!!!!!!!!!!

롯데마트에서는 이렇게 치즈랑 버터류 등 균일가로 팔고 있었다 ! 이마트보다 훨씬 다양한 제품이 많아서 이건 정말 좋았다. 

롯데마트 마스카포네치즈가 250g에 7000원이었다.

나는 근데 이미 온라인으로 500g짜리를 사서 더 구입하진 않았다. 온라인으로는 500g 8300원에 구입했다. 

 

 

500g으로 하면 양이 많아서 하루이틀만에 두세명이 먹기엔 250g짜리 사는게 나을수도 있겠다. 

 

---

간김에 마침 인스턴트 치즈가루?? 아무튼 치즈가루가 필요했는데 작은 사이즈가 있어 그냥 샀다. 이거 예전에 먹어봤던것 같고 맛 없었던것 같은 정확하지 않은 기억이 있는데;; 그래도 젤 작은 사이즈라서 한번 사봄; 

롯데마트 치즈가루

 

체다치즈도 거의 다 떨어져서 먹어보고 싶었던 더블업치즈도 구입함. 

버터는 이미 마스카포네와 함께 온라인으로 많이 구입해서 더 사진 않았다. 

구월동 롯데마트 좋다... 

---

 

 

그리고 롯데마트에 온 진짜 이유인 티라미수 재료 깔루아 !!!!!!!!

깔루아가 술이라서 인터넷 온라인으로는 못판다고 해서

깔루아시럽이라도 살까 했는데 양이 1000ml.... 너무 많아서... 

찾아보니 다들 이마트에서 깔루아를 구입했다고 했다. 350ml짜리 작은 사이즈가 있다고 해서... 근데 구월동에 이마트가 없어져서 롯데마트에 혹시 있나 봤더니 있었다 !!!!!!!!!근데 700ml 이거 한가지 뿐이라고 !!!!!!!!!!!!!ㅜㅜ 

깔루아밀크를 좋아한다면 모르겠는데 나는 전혀 깔루아밀크 마시고 싶지도 않고 컵이 좀 탐나 망설였지만.. 도무지 너무 양이 많아서 안샀다. 

 

사실 롯데마트에서 안사고 그냥 티라미수 만들었어도 될뻔했다 !!!!!!!!!!!!ㅜㅜ

 

근데 유투버 조꽁드 님 레시피에서 깔루아를 꼭 넣으라고 봐서... 안넣으면 오리지널 그 맛있는 맛이 안날까봐 무서워 엄청 고민끝에 결국 동인천 이마트를 갔다 !!!!!!!!ㄷㄷ ㅜㅜ 

(다들 넣는 분위기로 만들기 전에는 인식했는데; 이제 다시 보니 생략 한 사람들도 많다... 

왜케 이걸 살려고 그랬을까 ;; ㅋㅋ )

 

 

+ 내용 추가 수정 ::

티라미수 만들고 나서 바로 먹었을때는 알콜이 좀 강하게 느껴졌는데,

냉장고에 하루 지나 먹으니 알콜이 별로 느껴지지 않았고 더 맛있었다. 또 이틀 지나 먹으니 알콜 느낌 전혀 없이 풍미 좋게 느껴졌고 또 더 맛있었다 !!!

티라미수 만들고 하루 이상 냉장고 숙성후 먹길 추천 !

또 찾아보니 깔루아를 넣으면 금방 상하는걸 방지해준다고 하는것 같았다. 

아무튼 그래서 담번에 만들때도 넣어야 겠다고 생각이 바뀜 !ㅋㅋㅋ (어차피 사서 남은것도 쓰긴 써야 하기도 하니까...)

 

 

 

---

 

동인천 이마트에 깔루아 있음 ! 작은사이즈 큰 사이즈 두가지 다 있었다 !

이마트가 이런건 좋구나...

마트마다 다 장단점이 있다..ㅜㅜ 한곳만 다니고 싶은데... 피곤하다...

그래서 구입 ! 2019.8월 이마트 깔루아 350ml 17800원.

 

수입제품이라서 그런건지 가격이 원래 16000원대라고 봤는데 올랐나보다..

 

 

 

---

또 간김에;; 이마트 쇼핑도 했다... ;;; 

이마트 트러플소스 요거 괜찮음 ! 이런 소스 사놓고 제대로 다 먹은적이 없어서 살까말까 고민스러웠는데 그럭저럭 다행이다. ㅎㅎ 

이마트 바질페스토 제품들이 다양하게 많아서 깜놀 ! 사고 싶었는데 뭘 사야할지 실패할까 두려워 더 알아보고 사려고 참았다. 

 

아무튼 티라미수 만들기 때문에 롯데마트, 이마트 , 그리고 온라인쇼핑까지 이렇게 해서 힘들었던걸까? ㅋㅋㅋ 

티라미수는 생크림케이크 만들기보다 재료때문에 재료가 더 다양해서 힘든것 같다...

아, 그리고 비용도 훨씬 많이 든다... ㅋㅋㅋ 

 

 

그밖에 티라미수 재료는 

박력분, 설탕 (설탕 생각보다 많이 필요함), 계란, 바닐라익스트랙, 슈가파우더 

에스프레소, 

코코아가루 ! 코코아가루는 발로나로 구입했다 ! ㅎ 

 

이어 티라미수 만들기 추가 포스팅 예정!

+티라미수 만들기 제일 먼저 할일 :: 레이디핑거쿠키 만들기 !

https://eatlover.tistory.com/18

홈베이킹 티라미수만들기 2 :: 티라미수 레이디핑거쿠키 만들기 !

+ 티라미수 만들기 완성 ! 

https://blog.naver.com/pria6812/221626415818

초보베이킹 :: 오리지널 티라미수만들기(+레이디핑거쿠키만들기, 티라미수 재료 준비) 유투버 한세, 조꽁드 레시피 따라하기