홈베이킹 티라미수만들기 2 :: 티라미수 레이디핑거쿠키 만들기 !
다음날 아침에 티라미수를 먹고 싶어서 전날 저녁에 급 레이디핑거쿠키를 만들어 두고 잤다. 꼭 아침에 먹고 싶어서 ! 오후 12시가 되기전에 먹고 싶어서 ! ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ;; 미리 해놔야 쿠키가 식으니까.. 만드는게 어렵지 않아서 방심했는지... 머랭을 한번 실패하고 말았다..............ㅜㅜ 처음으로 실패했다... 충격이었다;; 30분이 지나도 머랭이 부풀지가 않고 크림화만 겨우 되었다...;; 보통은 머랭 5분이면 다 된다 !!!!!!! 머랭만들기 주의주의 !!!!!!! 머랭치기 주의할점 : *** 계란 흰자가 너무 차가우면 안되고 미리 상온에 두기 ! , 노른자 섞이지 않게 주의하고, 설탕을 처음부터 넣지 않고 거품 생긴 후에 나눠넣는다 !!! *** 아무튼 그렇게 당황해서 계란 3개..
2019.08.23