유투브에서 킬바사 소시지를 구워 통째로 뜯어 먹는 모습이 너무 맛있어 보였는데 나는 요즘 부대찌개가 먹고 싶었기 때문에 부대찌개에 넣어 먹으려고 카나디안 베이컨 과 함께 구입했다. 간 돼지고기랑 리챔도 함께 준비 ! 부대찌개 만들때 햄이나 소시지 등 고기 종류는 다양할수록 먹는재미도 있고 맛도 훨씬 좋은것 같다. 내가 먹고 싶은 사리나 토핑을 준비해서 넣어 먹을수 있어서 매력적인 부대찌개 만들기 ! 부대찌개 육수는 비비고사골곰탕 ! 지난 포스팅에서도 여러번 말한듯 하지만 한번 비비고사골곰탕 을 육수로 사용해보면 이제 맹물은 사용할수 없다. 육수내는것도 귀찮고 비비고 사골곰탕육수가 최고다. 강추! 비비고 사골곰탕 COUPANG www.coupang.com 부대찌개 국물 기본베이스는 위와같이 비비고사골곰탕 ..

요즘 정말 만족하면서 만들어 먹고 있는 사골김치찌개 ! 김치찌개 육수는 평소 쌀뜨물, 멸치육수나 해물육수티백 등을 이용해왔는데 비비고사골곰탕을 김치찌개육수 로 사용하면 정말 더 간단하게 훨씬 깊고 진하고 맛있는 김치찌개만들기 가 가능하다. 집에 비비고사골곰탕은 최소 10봉씩 늘 쟁여두고 찌개 끓일때 육수베이스로 활용해 먹자. 김치찌개 뿐 아니라 된장찌개 , 떡국 등 다용도활용 가능. 비비고 사골곰탕 COUPANG www.coupang.com 새콤하게 맛있게 익은 김치찌개용 김장김치와 김치국물, 그리고 어묵2~3장 정도 취향껏 넣고 비비고사골곰탕 넣어 끓이기 시작 . 두부도 듬뿍 넣어주기로 했다. 두부 반모짜리 두개 넣어줌. 즉 한모 넣어줘서 좀 많았다. 반모씩 포장되어서 사용하기 편리한 맑은물에 국산 편..

요즘 무우가 저렴해서 스타우브 무쇠냄비 라이스꼬꼬떼에 솥밥을 해먹을때마다 꼭 무우를 올려서 무밥 만들기를 하고 있다. 부드럽고 촉촉해서 밥이 술술 잘넘어가는 무밥 ! *무 효능 : 무우는 수분이 약 94%를 차지하고 있어서 수분이 풍부하고 열량이 낮아 다이어트에 좋다. (단백질 1.1% , 지방 0.1% , 탄수화물 4.2%, 섬유질 0.7%) 또 무엇보다 소화에 좋은 채소라서 꾸준히 먹고 있다.(위장기능증진) 무의 디아스타아제라는 효소가 음식 소화를 촉진하고 풍부한 섬유소가 장내 노페물을 제거하는데 도움이 된다(변비예방)고 하니 장이 안좋은 사람이 먹으면 좋은 채소 ! 콜레스테롤을 배출시키는 효과가 있어 성인병 예방에도 좋고 무에 함유된 아밀라아제와 디아스타제는 단백질과 지방을 분해하는 성분을 갖고 있..

최근 만들어본 요리들이 거의 다 만족스러웠는데 특히 만족스러웠고 강추하고 싶은 돼지갈비요리 ! 집밥백선생 돼지갈비탕 ! 집밥백선생 방송에서 나온 돼지갈비탕 레시피 그대로 하면서 내가 느꼈던 점, 주의사항, 돼지갈비탕 만들기 팁 등을 자세히 적어볼까한다. 백종원 돼지갈비탕 재료 돼지갈비 1kg 통마늘 7~10알 , 통후추 설탕 반스푼, 굴소스 1T, 소금 1.5T 쪽파 (없으면 대파) 도드람한돈 1등급 갈비찜용 (냉장) COUPANG www.coupang.com 이금기 프리미엄 굴소스 COUPANG www.coupang.com 친환경팔도 황토랑 통마늘(대서마늘)대1kg COUPANG www.coupang.com 푸른빈 통 흑후추 COUPANG www.coupang.com “파트너스 활동을 통해 일정액의 수..

매콤한 닭볶음탕이 먹고 싶은날 ! 사먹지 말고 집에서 맛있는 닭볶음탕 만들기 ! 청양고추 2개정도 넣어서 매콤하게 만들어 먹으니 너무너무 맛있었다. 스트레스 풀리는 국물닭볶음탕 만들기! 먼저 닭볶음탕 양념 만들어두기 ! 최소 30분이상 양념을 숙성시켜 넣는게 좋다. 나는 하루 전날 닭볶음탕양념 만들어 냉장고에 숙성시켜두었다. *닭볶음탕양념 만들기 (닭600G기준): 고추가루 80ml, 간장 80ml, 참기름1/2T, 맛술1/2T,후추1/2T,설탕1T,물엿1/2T,생강가루1ts + 마늘은 깐마늘을 요렇게 다져서 듬뿍 넣었다. 3~4알정도면 한스푼 푸짐하게 된다. 더 많이 넣으면 마늘닭볶음탕이라고 해도 될듯. 다음날 저녁 매콤 국물 닭볶음탕 만들기 시작 ! 하림닭볶음탕용 닭고기 한팩 600g 짜리 열어서 끓..

sbs 맛남의 광장을 초반에 재밌게 보고 거기서 나온 음식들 중 젤 새롭고 어떤 맛일지 궁금했던 감자짜글이를 해먹어봤는데 정말 중독성있는 맛이었다 ㅎ 개그맨 양세형이 백종원 유투브에서 감자짜글이 레시피를 다시 정리해서 알려줘서 그대로 따라 만들어봤다. 진짜 쉽게 만들수 있으니 한번 만들어 먹어보시길 ! 짜글이 재료 스팸한캔(200g) 감자2개 양파 반개 청양고추, 파 된장반스푼, 고추가루2, 간장4, 설탕1, 맛술1, 다진마늘1, 고추장1 스팸 감자짜글이 레시피 감자는 너무 두껍지 않게 금방 잘 익을수 있도록 잘라준다. 익는데 제일 오래 걸리는 감자부터 전골냄비 바닥에 깔아주고, 양파, 파, 다진마늘 올려주었다. (나는 냉동실에 파를 잘라서 얼려두었던것을 사용, 마늘은 깐마늘 사둔게 있어서 직접 다져사용..