집에서 흑당라떼 만들기 (feat. 롯데마트 마스코바도 설탕으로 흑당시럽 만들기)

드디어 마스코바도 설탕을 샀다 ! 얼마전까지만 해도 이걸 소량, 저렴한 가격에 구입하는게 어려웠는데

롯데마트에 마스코바도 설탕 480g 짜리가 저렴한 가격에 들어와서 샀다 !ㅎ 

원래 안그러면 코스트코 가서 대용량이라도 사려고 했는데 안사고 있길 잘했다 ㅎ 

롯데마트 마스코바도 설탕

필리핀산  마스코바도 설탕이라고 한다. 

진짜 이거 살려고 많이 알아봤었는데...ㅎㅎ 

 

원래는 베이킹에 쓰려고 산건데, 

요렇게 뒷면을 보니 글쎄 흑당시럽을 만들수 있다고 해서 !!!!!!!!

급 집에서 흑당라떼 만들기를 하게 되었다...ㅋㅋㅋ

흑당시럽 만들기 

마스코바도 설탕 60: 물 40 

즉 3:2의 비율로 설탕과 물을 섞어 걸쭉해질때까지 끓이면 흑당시럽이 된다...ㅎㅎ 

 

당장 먹을 분량만 만들기로 했다. 

설탕 30ml , 물 20ml 

그동안 소스팬을 쓸일이 없었는데 이럴때 있어서 좋네...ㅎㅎ 

 

아주 소용량이라서 금방 된다. 

타면 안되니까 잘 보고 있기 !

정말 적은 용량이라 금새 만들어졌다 !ㅎ 

그리고 피자 만들고 하느라고 급 정신없어져서 유리컵에 예쁘게 바르는 사진 생략;;

이렇게 만들어진 흑당시럽을 먼저 흑당라떼 만들 컵 벽면에 쓱쓱 발라준다.

카페에서 먹으면 컵 벽면을 흑당시럽으로 예쁘게 발라준것처럼...ㅋㅋ

그리고 얼른 얼음 넣고 우유 넣고 

일리 커피머신에 두고 에스프레소 내려주면 끝 !

 

미리 컵에 얼음을 준비해두고 머신도 켜두어서 빨리 했으면 모양유지가 더 잘되었을텐데;; ㅎ 

아무튼 에스프레소 한샷. 

이정도 양이면 단맛이 그다지 안느껴지고 괜찮다.

 

 

근데, 시럽을 만들어보면 시럽을 많이 먹으면 안된다는걸 뼈져리게 느끼게 됨;; ㅎ ㅋㅋㅋㅋ

한번 먹을 분량의 흑당시럽을 만들었음에도 설탕이 상당히 많이 들어간걸 봤으니까...

 

아무튼 그래도 안그랬으면 카페가서 사먹었을텐데 

집에서 흑당라떼를 아주 간편히 만들어 마실수 있어서 좋았다.

금방 만드니까 그냥 그때그때 먹을양만 흑당시럽 만들어서 해먹는게 좋은것 같다. 

 

가끔... 또 해먹을 예정 !

 

머스카바도 설탕 있다면 한번 해먹어 보시길 !

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