달고나 커피 만들기 - 베트남 G7커피로 진한 달고나커피 만드는법

집에 커피머신이 없거나 커피머신도 귀찮을때 또는 인스턴트커피가 땡길때 만들어먹기 좋은 베트남커피 G7 인스턴트커피 . 커피가 진짜 진해서 더울때나 머리가 무거울때 잠을 확 깨고 싶을때 생각나는 커피다. 

 

 

작년 베트남여행때 사온 베트남커피 는 진작 다 먹고 새로 구입해둔 G7커피 .

G7 블랙 커피 믹스

G7커피로 요즘 핫한 달고나커피를 만들었다. 

G7커피로 설탕 없이 그냥 아이스라떼 만들기 해도 진짜 맛있음 ! 인스턴트커피 중에는 카누보다 더 맛있는것 같다. 

 

G7커피로 만든 달고나라떼.

 

얼음 가득 넣어서 먹으면 진짜 더웠던 베트남에서 먹었던 아이스커피가 절로 생각나 추억이 아련하다. 

 

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달고나커피 / 달고나라떼 만들기 준비물 

G7인스턴트커피 2봉 (2in1 커피 같은 믹스커피 말고 커피원두만 들어있는 커피)

설탕 4g 이상 (조절가능)

뜨거운물 4g

우유 200ml 이상(조절가능)

얼음(있으면 아이스 달고나라떼 맛있게 먹기좋음, 추천 !)

 

 

 

달고나커피 만들기 레시피

1.계량컵에 g7 인스턴트커피, 설탕을 넣는다. 

 

 

머스커바도설탕이나 스테비아 설탕을 넣어볼까도 생각했지만 이건 이름그대로 달고나커피니까 일반 설탕을 넣어야 제대로 된 맛이 날것 같아 입자고운 브라운슈거를 사용했다. 

 

 

 

 

2.뜨거운물을 넣고 젓기 시작 !

 

 

400번이상이라고 하는데 정해진건 없다. 점성이 꾸덕한 느낌이 나게 생기고, 색이 달고나색같은 베이지빛으로 될때까지 젓기 !

처음에는 거품기로 했는데 양이 적어서 다이소거품기를 사용하다가 색이 나오고 나서 거품기로 마무리해줬다.

 

 

양이 많을수록 거품기로 만들기 좋을듯 ! 

 

 

400번이상하니 색이 좀 연해진 정도였고 그 이후로는 카운트 하지 않고 했는데 양이 적어서 그리 오래 걸리지 않았다.

 

 

3. 컵에 얼음을 담고 우유를 넣은후 , 만들어둔 달고나를 올린 후 저어서 맛있게 먹는다.

우유는 처음부터 많이 넣으면 달고나가 부족할수 있으니 200ml정도 넣고 조금씩 추가하며 자신의 입맛에 맞게 조절한다. 

나는 계량컵에 바로 우유를 부어서 더 편하게 했다. ㅎ 우유 붓고 거품기로 섞어주니 뭉침없이 더 부드러운 커피가 완성되었다.

 

 

요렇게 만드니 g7커피 맛이 아주 강하다 ! 그래서 우유를 20ml정도 더 추가하니 딱 ! 맛있었음 !

 

 

이 레시피대로 하면 커피맛과 향이 진하고 부드러우며 단맛은 그다지 느껴지지 않을정도라서 단 맛이 싫은 사람에게 딱 좋다. 단맛이 부담스럽지 않고 커피 속에 은은하게 느껴지기 때문에 맛이 풍부하게 느껴졌다. 

 

하지만 달달한 커피 (인스턴트커피같은맛보다 고급스러운느낌) 를 원한다면 설탕을 더 추가해서 만들기를 추천 !

 

 

G7 커피 2봉이 들어갔기 때문에 카페인이 상당하므로 

우리는 둘이 나눠먹었다.

달고나커피 후기를 보면 힘든것에 비해 맛은 그럭저럭이라 굳이 만들어먹는걸 추천할정도는 아니라는 글들도 상당했지만 (그래서 나도 기대없이 만들었음)

생각보다 그다지 귀찮거나 손이많이가거나 어렵거나 힘이 많이 들거나 하지 않았고 

재밌었기 때문에

나는 한번쯤 만들어먹어보길 추천하고 싶다.

맛이 별로라는 사람은 아마 우유와 커피(+설탕)의 비율을 잘 못맞춰서일수도 있고 G7커피가 아닌 다른 원두를 사용해서 일 확률도 크다고 생각한다.

 

 

재밌는경험이었고 여름에는 달달하고 진한 아이스커피가 많이 땡기기 때문에 더 맛있을것 같다. 

 

당분간 아니 오랜기간 이제 해외여행은 가기 힘들것 같아 베트남여행도 못갈테니 이 커피라도 마시면서 여행가는느낌을 잠시나마 느껴보기도 좋은듯 !

강추하는 G7커피 !!!!!!!!!

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