2019. 8. 6. 18:48ㆍfood
(여태 먹은 떡볶이들을 한데 모아 정리를 해보려고 했는데, 사진 모으는것만 해도 시간이 엄청 걸림;; 계속 수정예정. )
정말 예전에는 매일매일 하루종일 떡볶이만 먹고도 살수 있을것 처럼 떡볶이를 좋아했었다. 지금은 그때처럼 많이 먹지도 못하고 덜 땡기기도 하지만 그래도 여전히 떡볶이를 좋아한다. 난 특히 국물 없이 말 그대로 볶은 스타일의 떡볶이보다는 국물이 넉넉해서 국물도 떠먹을수 있는 국물떡볶이가 좋음 ! 그리고 사리는 라면보다 당면이 들어있는 당면떡볶이 !!!!!!!!! 아! 그리고 사먹을때는 당면 사리 있는 떡볶이집은 잘 없어서 대신 쫄면사리를 좋아한다.
요즘에는 떡볶이 체인점이 많이 없어져서 집에서 거의 많이 해먹고, 특히 간편하게 만들어먹을수 있는 떡볶이가 진짜 많이 생겨서 많이 먹어보고 있다.
집에서는 쫄면을 넣는게 더 어렵고 당면이 더 부드럽고 식감이 좋아서 집에서는 무조건 당면사리떡볶이!
결혼하고 떡볶이 자주 해먹었었는데 한번 모아볼까 한다...ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
요리하면서 사진찍는게 쉽지 않아서 자세하지 않아 아쉽다 .
대부분 중국당면이 들어갔는데 초반에는 엄청 두꺼운 중국당면을 넣었었고
이후에 시장에서 적당한 두께의 중국당면을 발견해서 최근에는 그 당면을 먹고 있다. 아주 만족함 ! ㅎ
집에 당면 아주 쌓아두고 먹는편이다. 김치찌개에도 넣고 된장찌개에도 넣고 어디에 넣어도 맛있는 당면 !
먼저 젤 두꺼운 중국당면을 넣어서 국물떡볶이 당면떡볶이 만들기 !
용구 룽쉬 샤브샤브용 넓적당면
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쿠팡에서 파는 용구 룽쉬 샤브샤브용 넓적당면 ! 훠궈집에서 먹는 그 넙적 중국당면이다 ! 중독성 갑 ㅜㅜ
이 중국당면은 엄청 두껍기 때문에 최소 하루는 불려야 쉽게 할수 있다.
그렇지 않으면 딱딱해서 제대로 먹지 못하는 사태가 발생한다...(반대로 너무 오래 불려도 식감이 쫄깃하지 않고 다 으스러져버리는 경우도 있으니 주의 !)
제일 두꺼운 중국당면이 불리는 것만 잘 하면 식감은 제일 쫀득하고 비쥬얼도 좋고 제일 맛있다 !
+
통가래떡을 잘라서 떡볶이 해먹었을때도 넙적 중국당면 !
보통 떡볶이는 계획없이 갑자기 해먹을때가 있는데 위의 두꺼운 중국당면은 미리 불려놔야 해서...
먹고 싶어도 못먹을때가 많다. 그래서 그럴땐 일반 우리나라 당면을 넣어서 먹음 !
*떡볶이 맛있게 먹는 팁 ! 라면이랑 당면을 같이 넣어먹으면 더 맛있다 ! (물론 호불호가 있겠다)
만두랑 김말이도 냉동실에 넣어두고 떡볶이 해먹을때마다 후라이팬에 기름을 넉넉히 두르고 굽거나 에어프라이기에 구워서 같이 먹으면 완벽하다 !
떡볶이 먹을때 만두는 시장에서 파는 당면만 들어있는 기다란 야끼만두를 추천 ! ㅎ
요즘 시중에 잘 나온 간편 떡볶이들이 많지만 멸치육수 진하게 우려서 만들어먹는 집떡볶이의 맛이 나는 떡볶이는 찾기 힘들다. 귀찮지만 않다면 육수내서 파 가득 넣어 만들어먹는 국물떡볶이 추천 ! 사실 이게 젤 맛있음 !
두꺼운 중국당면이랑 적당한 두께의 당면을 같이 넣어먹었다 ㅎ 굿굿 !!!
보통은 밀떡을 먹는데 가끔씩 쌀떡이 땡길때도 있다. 쌀떡볶이에도 당면사리 굿 ! 파 듬뿍 넣어야 맛있음 !
최근에 계속 사용하고 있는 적당한 두께의 중국당면! 보통 한국 당면보다는 두세배정도 두껍고 가장 두꺼운 중국당면보다는 훨씬 얇다.
이거 두묶음에 5천원. 시장에서 샀는데
비닐 포장도 안되어있어서 약간 비위생적이고 쿠팡에서 사는걸 추천 !
나 살때는 인터넷 검색이 잘 안되었었는데 지금은 워낙 중국당면이 인기라 쿠팡에서 많이 판다.
용구 롱쉬 감자 얇은 넓적당면 200g 중국 납작 당면
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잘 씻어서 먹고 있다.
식감도 좋고 맛있음 !
요건 내가 직접 다 만든 떡볶이는 아니고 티몬에서 구입한 이가네떡볶이. 달달한 떡볶이다. 여기에도 당면사리 넣어서 먹음 !
젤 두꺼운 당면도 매력있지만 더 쉽게 만들수 있고 먹을때도 좀더 편한 중국 얇은당면 !
가끔 떡볶이 배달시켜 먹을때도 꼭 이 중국당면을 추가시켜 먹는다 ㅎ 강추 !
야끼만두와 단무지와 함께 완벽한 당면떡볶이 !ㅎ
마지막으로 트레이더스에서 속아서 산 당면아닌 당면?
녹두 납작당면 ...ㅜㅜ
이걸 발견하고 너무너무 좋아서 바로 샀는데...
우리가 흔히 먹는 쫄깃한 식감이 아니다...
맛이 없어서 먹을수가 없음..
이건 국수를 해먹던가 그래야할듯 싶다.
곤약보다도 흐물한 느낌이다...
면사리 넣지 않고 떡볶이만 먹을때도 가끔 있음.
면사리를 넣지 않으면 더 깔끔한 국물떡볶이가 된다 !
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